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Mostrando entradas con la etiqueta gastronomia. Mostrar todas las entradas
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domingo, 13 de abril de 2025

Torrijas con leche, dulce de Semana Santa

MARÍA EUGENIA MORRO GERAS

Llegadas estas fechas de Semana Santa, no podemos prescindir de las exquisitas torrijas.

En mi casa se hacen con leche, y aquí va la receta, pues acabo de hacer unas cuantas, para nosotros y para el trabajo. Seguro que las consumimos antes de lo pensado.

Eso sí, quien coma torrijas, que se nutra únicamente de ensaladas el resto del día, o se pondrá como una bola ☺

INGREDIENTES

· Rodajas de pan "asentado" de unos días: 27

· Aceite de oliva Virgen extra: una cantidad abundante para llenar la sartén y freir las torrijas

· Leche: 1 litro y medio

· Huevos: 3

· Miel de brezo (puede ser de otro tipo)

· Canela en polvo

· Azúcar: 6 cucharadas soperas

· Canela en rama

PREPARACIÓN

Se moja en leche por un lado y por otro cada trozo de pan y se deja reposar

sábado, 26 de marzo de 2016

Dulces de Semana Santa

Este año ya he comido varias tandas de torrijas, pero de leche. Al pasar por esta pastelería, estaban en almíbar, con un aspecto exquisito.
La mona de Pascua quizás me la zampe mañana, domingo de Resurrección, pero lo que llevo desde niña sin probar son los huevos de Pascua, con lo ricos que están, y la sorpresa final que siempre alegra.

Torrijas

miércoles, 30 de octubre de 2013

Como una osa

Así me he puesto, como una osa :). Tengo que hacer gala de mi nacimiento madrileño y zamparme estos exquisitos madroños que he encontrado al bajar a la calle, en el jardincillo que rodea la vivienda. No he necesitado ir a los grandes parques de la capital.

sábado, 27 de julio de 2013

Un nick dulce

Antes de comerme el alfabeto de chocolate que me envió Miguel por ganar el concurso, hice esta chorrada: mi nick con letras muy dulces :)

domingo, 21 de julio de 2013

Café Marilyn

MARÍA EUGENIA MORRO GERAS

A veces encuentras esos locales donde te sientes realmente a gusto tomando algo. Aire acondicionado para luchar contra el calor de julio, atención exquisita por parte de los dueños, buenos precios, y para una persona que le guste el cine, estar rodeada de detalles de Marilyn por todas partes, invita al relax y a una animada charla.



jueves, 4 de julio de 2013

He ganado el concurso de los 500 seguidores de Lola Velasco

Este martes día 2 de julio amanecí con una sorpresa que me alegró el día, vamos, ni el mismísimo Clint Eastwood :)

Mi querida Lola Velasco había realizado un Sorteo para celebrar los 500 seguidores de su estupendo blog de gastronomía Salados y Postres, coincidiendo con estas fechas veraniegas, y entre 82 participantes, he sido la ganadora. ¡Estoy muy contenta!. Primero por el regalazo, pues además de un cheque de 50 euros para comprar lo que quiera en la tienda virtual, también me harán llegar unos productos de decoración de chocolate negro gala, todo ello patrocinado por La Repostería de Miguel.

Creo que nunca había adorado tanto la función Random cuando programaba, pero ahora que ha sido el método elegido para que saliera mi número, el 59, creo que hasta le voy a hacer un marco y la voy a colgar en la pared, y por supuesto, anotar este número como suertudo para el futuro.

sábado, 27 de octubre de 2012

Sidra revitalizante

El pasado 19 de septiembre se inauguró en Madrid una sidrería, ya con solera en Asturias: "La Chalana". Una amiga nos invitó al evento. Yo llegaba medio malucha por unos temas físicos que me tenían totalmente alicaída, pero fue estar en buena compañía, reirme y beber como unos quince culines de sidra, acompañada del magnífico catering, y resucitar :)

Nos colocaron al lado de un escanciador, que con sólo colocar el vaso y darle a un botón, salía bien escanciada la sidra. Creo recordar que el contador de culines sólo de nuestro grupete ascendió a unos 60 :)

Chorizo, jamón ibérico, cecina, queso, salmón, hamburguesitas, pinchos, canapés, dulces... Un catering de lujo


Al final nos trajeron una botella de champagne. Ya hemos reservado para ir a comer en diciembre, pues además de la calidad de los productos, tienen muy buenos precios

Video de la inauguración de "La Chalana" en Madrid

viernes, 24 de agosto de 2012

Excursioncilla por Astorga

MARÍA EUGENIA MORRO GERAS

El 15 de agosto me fui a dar una vuelta por Astorga (León). Siempre me voy fijando en las casas, sobre todo las que tienen balcones

La majestuosa catedral, dedicada a Santa María

La gárgola burlona encima del reloj

El pórtico central, de elaborado tallado

Rosetón del cuerpo central de la fachada

Detalle de unas columnas muy trabajadas

Balconcillo particular que había cerca de la catedral


Palacio Episcopal de Astorga, proyectado por Antoni Gaudí

En esta torre donde da la sombra, parece que se encuentra una princesa prisionera :)

El palacio es hoy en día el Museo de los Caminos, dedicado al Camino de Santiago, pues Astorga forma parte de la ruta de la Vía de la Plata

Detalle de las vidrieras

Una vista del Palacio de Gaudí con parte de la muralla, que rodea el casco antiguo de la ciudad

Otro curiosa balconada acristalada

La confitería "Milagritos", donde venden los típicos mantecados de Astorga. Nosotros compramos cajas y también chocolate blanco y negro, pero en otra tienda cercana al Ayuntamiento. También fuimos a "La casa de la cecina" a por cecina, jamón, chorizo, vino, más mantecados y no sé que otras viandas que se nos antojaron

Ayuntamiento

Detalle del reloj, con las típicas figuras maragatas que golpean la campana cuando dan las horas

Detalle del escudo nacional en la fachada central del Ayuntamiento

Columna con texto en latín, conmemorativa del pasado glorioso de esta ciudad romana, Asturica Augusta. "El emperador César Augusto, hijo del Divino (Julio), pontífice máximo, emperador, cónsul, investido con la tribunicia potestad y siendo ya padre de la patria, mandó construir, junto con los demás emperadores que le sucedieron, desde Astorga hasta ciudades lejanas del Imperio, las vías públicas siguientes: [...]"

Ruinas de la casa romana "La Domus del mosaico del Oso y los Pájaros", a nivel de la calle, se ve según se va andando por el centro

Vista de la sala del mosaico. Por la composición y la orientación de la habitación, se cree que su función sería la de un tablinum, la "oficina" en una casa romana, el centro de recepción y trabajo del pater familias para los negocios, donde recibía a sus clientes

Detalle del mosaico del Oso y los Pájaros, un poco "guarreado"

Otra ángulo de la vivienda romana, una de las más completas de las halladas en Asturica, que fue habitada entre finales del siglo I d.C. y la primera mitad del IV


Había bastantes hoteles-spa, con gente relajándose en las terrazas al caer la tarde

Estatua de "El caminante". En la placa inferior ponía "Quo Vadis"

Concha de peregrino en una alcantarilla

Una ventana de una casa cualquiera que me gustó

Con la basura de cobertura 3G que hay por la zona de vacaciones y lo mal que funciona el pincho, veo la palabra WIFI y se me van los ojos :P. Aquí se puede hacer una parada cyberconectado para degustar el famoso cocido maragato, que se come al revés que los demás, primero las cosas sólidas y después los caldos

Astorga está en la famosa comarca de la Maragatería, y hasta las joyerías tienen este gentilicio. Debajo, los maragatos que salían en una foto anterior con el reloj del ayuntamiento

miércoles, 20 de junio de 2012

Pasando el día en Chinchón

Estoy volviendo últimamente a lugares que hacía años que no pisaba. Al pueblo de Chinchón, creo que hacía más de once años que no iba, así que fue una buena ocasión para desconectar y pasar un día agradable con gente maja.
Nada más llegar, la popular plaza con sus diferentes pisos, soportales y balcones

Eran las 14:30 y mientras esperábamos al otro coche, nos sentamos en las terracitas de la plaza a tomar el aperitivo

Los pobres burros taxi aguantando estoicamente la solanera que caía a mediodía. Estaban con los ojitos cerrados y totalmente inmóviles. No entiendo por qué no les ponían a la sombra

Otra vista de la plaza, con el carruaje tirado por un burro más grande, y los demás unidos formando hilera

Un balcón antiguo, y a la derecha una hornacina con la imagen de San José

Entrada al Mesón Cuevas del Vino, casa de labranza del siglo XVII, donde se elaboraba vino y aceite, reconvertida en restaurante, donde hicimos la cata de vinos y comimos

Al ir pasando de estancia en estancia, porque es bastante grande y en ciertos momentos parece un laberinto, se van viendo los aparatos utilizados antaño, como este tornillo y viga del lagar para prensar la uva

Molino para molturar la aceituna

Tinajas en uno de los comedores, con firmas de personajes famosos. Uno de los más conocidos, Orson Welles, filmó aquí alguna escena de "Campanadas a medianoche"

La Cueva, escaleras abajo como si se fuera a las mazmorras, donde la temperatura es bastante baja para la conservación del vino, y por 2 euros, pudimos tomar todo el vino que quisimos. A mí no me gusta demasiado, así que por acompañar, eché un vasito de blanco, y para que entrara mejor, pedimos una ración de migas y un chorizo a la brasa

Uno de los comedores, donde zampamos calamares, croquetas, callos y huevos de rico, para finalizar con postres caseros y café. Me tomé una tarta de manzana muy curiosa pero rica, parecía un borracho y no se apreciaba la manzana, estaba como machacada formando parte del pastel de color marrón

También había la posibilidad de comer en los patios. Desde nuestro sitio se veía esta puerta con salida a la parte de mesas con sombrillas, rodeadas de parras e hiedra por las paredes

Salimos hacia la calle por el barrio del Albaicín :P Evidentemente, sigue siendo Chinchón, pero recuerda a esas casas encaladas de Andalucía

De camino a los coches haciendo aún la digestión, porque habíamos terminado de comer a las 6 de la tarde (típica hora española dominguera), me encuentro con esta bonita casa con solera

Una puerta bastante antigua, que seguro encierra historias y secretos de varias generaciones

Después de recorrer otro montón de kilómetros llenos de curvas, nos fuimos al Parque Natural de las Lagunas de las Madres. Hay un hermoso lago donde se pueden realizar actividades como pesca, submarinismo, piragüismo, pasear en barca...

Patitos en el embarcadero. Dimos un paseo circular alrededor del lago, con la mala suerte de que me picó una avispa en el tobillo mientras sacaba una foto. Debía estar cabreada por la panda de domingueros maleducados que había al lado, porque he estado rodeada de avispas toda mi vida y nunca me había picado ninguna

Después nos tumbamos en el césped a terminar de ver el atardecer, todos en silencio durante más de cinco minutos. ¡Qué paz!

Fuimos primero a las Lagunas de las Madres porque supuestamente cerraban a las 20:30, por lo que nos quedamos con ganas de dar una vuelta por Chinchón. Regresamos, entramos a ver el parador (he pillado a dos besándose XD), y después fuimos al bar terraza "Los Huertos", a tomar la última y a charlar sobre lo humano y lo divino, sin llegar a ninguna conclusión, hasta las 23:30. No había prisa por recoger, ¡se estaba tan a gusto!

Piedras con Historia: Chinchón y su entorno